أفضل الاكلات .. طريقة عمل البط نجلاء الشرشابي والشيف الشربيني 2018 | طريقة عمل البط المحشى بالارز 2018

طريقة عمل البط نجلاء الشرشابي علشان الشعب المصري عنده كيف اول يوم رمضان ياكل بط ، هنقدملكم اسهل طرق عمل البط بكافة الانواع ، فهناك عدّة طرق سهلة ولا تحتاج إلى مجهودٍ كبير في إعداد البط؛ حيث يمكن إعداد البط مع الملوخيّة، أو البط المشويّ بالفرن، أو البط المحشيّ بالفريكة. وسنتناول في هذا المقال أسهل طريقتين لإعداد البط المحشي بالفريكة والأرز.

يُربّي الكثير من الأشخاص الذين يسكنون في الرّيف والقرى تربية البطّ وخاصّةً في مصر؛ حيث يُعتبر البط من الوجبات الدّسمة التي تُقدّم على الغداء، ويتناولها الناس لكسر روتين تناول الدّجاج أو اللّحوم. يتميّزالبط بطعمه اللّذيذ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة.

 رائحته مميزة للغاية، شرائح البصل المحمر في التوابل الحارة تأخذك إلى عالم آخر، مذاقه الرائع وطعم الزبدة الممزوجة في حبات الدقيق والزبادي مع شوربة البط  فيه لا تستطيعين مقاومتها، مظبوط.. إنه “الكشك” الطبق الرئيسي الرائع الذي يحلو مذاقه مع بطة مشوية في الفرن مغموسة في الصوص الحار والبرتقال.. ما رأيك في تجريب الكشك والبط بالبرتقال الان هذا “اليوم”؟

طريقة عمل البط المحشى بالارز

 

____________________________

طريقة عمل البط للشيف شربينى

___________________________

طريقة عمل البط نجلاء الشرشابى 

بط بالبرتقال 

_____________

 

بط مشوي وكشك بشوربه البط

المكوّنات
كوب ونص رز
بطة
2 كوب شوربه
كوب ونصف حليب
معلقه ملح
معلقه فلفل اسود
رشه قرفه مطحونه
بصله كبيره
زيت لتحمير البصل
طريقة التحضير
سلق البطه وبعدين نحط الرز مع الشوربه لحد مايستوي ونحط الملح والفلفل والقرفه.

واول ما يتشرب نجيب الحليب ونقلب معاه معلقين دقيق ونحطه على الرز وبعدين تحمري البصل شيليه على جنب.

وحطي الزيت بتاع البصل عالكشك وزيني الكشك بالبصل المحمر والبطه طبعا تكوني شويتها في الفرن وصح وهنا يارب تعجبكم

_______________________

 

طريقة عمل البط في الفرن بتتبيلة مميزة – البط الروستو

_____________________________

طريقة عمل البط المشوي المتبل بالثوم و البابريكا 

المقادير

بـــطة ” نظيفة ومغسولة جيدًا ”

بصل قرن فلفل حار ورق لورا

_ حبهان مستكة حبوب فلفل اسود ملح

مقادير التتبيلة 5 3 م/ص عسل نحل

2 فص ثوم مفروم ناعم 2 قرن فلفل احمر أو اخضر حار مفروم 1 م/ص فلفل اسود 1 م/ص بابريكا 1 م/ص شطة 1 م/ص ملح 1 م/ ك زيت نباتى أو زيت زيتون 2 م/ ك سمنة 1 م/ص عصير ليمون طريقة التحضير 1 نضع ماء حتى يغلي في إناء على النار.

2 نضيف البــطة، البصل، الفلفل و البهارات و يترك على النار حتى الغليان.

3 تخفف النار و يضاف الملح ثم تترك حتى الوصول إلى مرحلة أقل من نصف تسوية.

4 تصفى من الماء جيدًا و نتركها لتبرد قليلاً.

5 نخلط فلفل أحمر حار، ثوم، فلفل اسود، بابريكا، شطة، ملح، زيت نباتي مخلوط بالسمن و عصير الليمون و عسل و نخلط جيدًا.

6 يتم دهن البطة بالمزيج السابق، ثم نضع البطة في صينية و ندخلها الفرن.

7 تترك في فرن 180 درجة حتى تنضج تمامًا (المدة حسب حجم البطة) من 30 إلى 45 دقيقة تقريبًا. 8 أثناء تسويتها في الفرن ندهنها بالخليط السابق كل 15 دقيقة، حتى يُصبح اللحم طري و لونه ذهبي .

بعد أن تعرفتوا على طريقة عمل البط المشوي بالثوم والبابريكا تعرفوا على الفوائد الصحية للحم البط و قيمته الغذائية:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.