طريقة عمل محشى الكرنب نجلاء الشرشابي لعشاق المحشي 2018 للمبتدئات والمبتدئين

نقدم لكم طريقة عمل محشى الكرنب للشيف نجلاء الشرشابي ، المحشي من أكثر الأطباق المحببة والرئيسة على موائد الأسر المصرية خاصة في فصل الشتاء ، دائمًا ما نعمل على تنويع قائمة طعامنا لتتمكن كل سيدة من تنويع ما تقدمه لأسرتها، وبعد أن قدمنا لكم فى موضوعات سابقة طريقة عمل محشى الكوسا ومحشى الطماطم.

أقرأ ايضــا..

يقدم لكم “القناة نيوز ” اليوم – وعبر هذا الموضوع الواضح والمختصر – طريقة عمل محشى الكرنب، والتى قدمها الشيف شربينى فى برنامجه الشهير ، طريقة عمل محشى الكرنب 2018 تُفرم الطماطم وتُتبّل بجميع البهارات وزيت الذرة، ثم يُضاف إليها البصل والثوم المفرومان مع الأرز ويُقلّب الخليط جيّدًا، تُسلق أوراق الكرنب فى ماء ساخن ثم تُصفّى وتُقطّع شرائح، ثم تُحشى بخليط الأرز وتُرصّ فى حلّة بها شرائح بصل وجزر ومكعّب مرقة، تُضاف مرقة الكوارع فوق المحشى حتى تتم تغطيته، ثمّ يُرفع على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، ويُقدّم طبق محشى الكرنب بالهنا والشفا.

المكونات والمقادير:
كرنب, ارز مغسول ومُصفّى, صلصة طماطم, مرقة كوارع, شبت وبقدونس, كزبرة خضراء, فلفل حار, ثوم وبصل مفرومين, طماطم , بهارات (زعتر، حبّهان، ملح، فلفل، جوزة الطيب، كمون، قرفة، نعناع طازج)، زيت.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.