مسقى بالشوربة” طريقه عمل الرقاق باللحمه بالصور والخطوات.. لست البيت الشاطره احلي صينيه رقاق باسهل طريقه واقل تكاليف

سنقدم اليكم اليوم عبر “موقعنا القناه نيوز ” طريقه عمل اكله الرقاق باللحمه نتيجه لقرب عيد الاضحي ,فالمصرين يعتبرون اكله الرقاق من احد اشهر الاكلات الرئيسيه عندهم الذين يقومون بطبخها في الافراح والمناسبات الخاصه والعامه ,والرقاق باللحمه له طرق عديده ,سنذكر لكم من خلال هذا المقاله افضل تلك الطرق .

طريقه عمل الرقاق باللحمه بالصور والخطوات # لست البيت الشاطره احلي صينيه

رقاق باسهل طريقه واقل تكاليف .

مكونات صنيه الرقاق :

(1) لفة رقاق بلدى
(2) شوربة لـحـمـة أو بــط أو كوارع أو فــراخ
(3) سمن بلدى أو زبد
(4) زيت
(5) مكعب مرق دجاج

طريقه اعداد صنيه الرقاق :

(1) نقوم بتحضير الشوربه ونضع فيها مكعب مرقه الدجاج .

(2) ثم نضع كميه من الشوربه علي نار هادئه .

(3) كلما قلت الشوربه نزيدها وهي علي النار .

(4) نقوم بدهن الصينيه بالسمن ,وناخذ ورقه من الرقاق ونضعها في الشوربه لمده ثواني علي الوجهين ,ونخرجها علي الصينيه التي بها السمن حتي لا يلتصق الرقاق بها بعد التسويه.

(5) اول ورقه رقاق نخرجها من الشوربه الساخنه ,ونصيفها جيدا ونفردها ,وبامكانك دهنها بالزبد او السمن او الزيت ,ونقوم بدهانها حتي تورق في التسويه ولا تلتصق ولا تعجن .

(6) ام ورقه الرقاق الثانيه فهي مثل ما قبلها , اما الورقه الثالثه فلابد ان نقوم بدهانها بالسمن لاننا سنضع عليها اللحمه المفرومه ,وبذلك نضع ثلاث ورقات قبل اللحمه وثلاث بعدها .

مكونات اللحمه المفرومه المعصجه :

(1)  نص كيلو لحمه مفرومة
(2) ثمرة بصل مفرومة ناعم
(3) جوزة الطيب مبشورة
(4) ملح
(5) فلفل أسود
(6) سمن أو زبد أ و زيت

طريقه اعداد الصينيه باللحمه المفرومه :

نقوم بتحمير البصله الي ان تصل الي اللون الذهبي ثم نقوم بوضع اللحمه المفرومه مع البصل ونقلبها جيدا حتي يتغير لونها وتخرج ماءها وتتشربها ,ثم نهدي النار عليها ونضيف اليها الملح وجوزه الطيب والفلفل الاسود ,ثم نقوم بتغطيتها علي نار هادئه علي مده تقرب الي 10 دقايق ,وفي وقت احتياجها الي تسويه اكثر نقوم بتزويدها ببعض الماء .

ـ نقوم بفرد اللحمه بالتساوي ونوزعها فوق 3 ورقات رقاق ,ويجب ان تكون بعيده عن احرف الصينيه 2سم ,لكي لا تخرج اللحمه منكم عند تخريجها .

ـ فوق اللحمه نقوم بوض 3 ورقات من الرقاق المغطاه في الشوربه ونضع بين كل ورقه وورقه سمن .

ـ كما تستطيعون تسويتها علي نار البوتجاز بحيث تقوموا بوضع وسط الصينيه علي نار البوتجاز ,وبعد حوالي ما يقرب من دقيقتين او ثلاث دقائق نقوم بلفها علي الجوانب دائر ما يدور لتستوي كليا من الجوانب ,ولابد ان تتاكدوا من احمرارها بواسطه الملعقه او السكينه ,واذا نضجت نقلبها علي الوجه .

ـ وتقدم الي السفره وهي ساخنه بحيث تظهر كالفطيره فتصبح اشهي والذ .

نتمني ايها الزوار الكرام ان نكون قد اسعدنكم من خلال تلك المقاله ,ولكي تصلكم كل الطرق السهله والشهيه عن الذ واشهي المطعومات قوموا بزياره موقعنا القناه نيوز .