بالزبيب.. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم , بالادوات والمقادير وطريقة التحضير

المكونات:

  • 1 كيلو جرام عجينة جلاش
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/2 كوب سمن ذائب

طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

     

  2. أضيفي البصلة وقلبي حتى تذبل.

     

  3. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه

     

  4. أضيفي صلصة الطماطم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.

     

  5. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج اللحم.

     

  6. في صينية فرن، ادهني قاع الصينية بالسمن الذائب.

  7. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهني وجهها بالسمن الذائب.

  8. كرري العملية حتى تنتهي من جميع أوراق الجلاش.

  9. وزعي خليط اللحم بالتساوي على الوجه.

  10. لف الجلاش على شكل رولات.

     

  11. ادهني الوجه بالسمن الذائب.

  12. اخبزي الجلاش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الجلاش ويصبح لونه ذهبيًا.

  13. قدمي الجلاش ساخنًا مع الشربات أو السلطة حسب الرغبة.

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

حرصا منا علي راحة ست البيت يقدم موقعنا القناة نيوز اسهل طريقة لعمل الجلاش باللحم المفروم المقادير وطريقة التحضير , كل هذا من خلال المقال , تابعي الخطوات.

صورة ذات صلة

*الأدوات المطلوبة لتحضير الجلاش:

1-لفة جلاش من السوبر ماركت

2-نصف كوب زبدة “سمنة”

3-لحم مفروم على حسب الرغبة

4-كوب شوربة “فراخ او لحمة”

5-بصلة , قرن فلفل اخضر , عدد 1 طماطم

*طريقة تحضير اللحم المفروم:

تقطع البصلة والفلفل والطماطم إلى قطع صغيرة، ووضعها في طاسة او مقلاة ، ووضع كمية قليلة من الزيت، وتترك لمدة 7 دقائق وبذلك نضع اللحم والتوابل اللازمة حسب الرغبة

* طريقة تحضير الجلاش كاملة:

ناتي بصينية وندهنها بالزبدة، نضع طبقتين من الجلاش، ونضع طبقة من اللحم , ثم نضع اخر طبقتين من الجلاش ونقوم بالضغط عليها جيدا، ثم ندهن الوجه بالزبدة، ونضع الشوربة ونقوم بتوزيعها على الصينية، وتقطيعها حسب الرغبة قبل ادخالها الفرن

ثم نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة وإخراجها وبالهنا والشفا..

تابعونا دائما علي موقعنا القناة نيوز ليصلكم كل جديد..