(كريسبى) جربي طريقة مضمونة لعمل فراخ كنتاكى الخلطة السرية ! وصفة مجربة لعمل الفراخ المقرمشة “هنقطع علي كنتاكي”

طريقة عمل فراخ كنتاكى الخلطة السرية

 

المكونات:

  • 1 كيلوجرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم
    صورة قطع دجاج كنتاكى
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب من دقيق الذرة
  • 1/2 كوب من البقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:

  1. نضع الدجاج في وعاء كبير ونغمره بالحليب.

     
  2. نترك الدجاج في الحليب لمدة 30 دقيقة على الأقل.

  3. في وعاء صغير، نخفق البيضة.

     
  4. في طبق عميق، نخلط دقيق الذرة والبقسماط والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود والبابريكا والملح.

     
  5. نخرج الدجاج من الحليب ونغطسه في البيضة المخفوقة.

  6. ثم نغمس الدجاج في خليط دقيق الذرة والبقسماط.

  7. نضع الدجاج في مقلاة عميقة بها زيت ساخن على نار متوسطة.

     
  8. نقلي الدجاج حتى يتحول لونه إلى الذهبي البني.

     
  9. نخرج الدجاج من الزيت ونصفيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

    صورة دجاج كنتاكى على مناديل ورقية
  10. يقدم الدجاج ساخنًا مع المايونيز أو الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.

    صورة دجاج كنتاكى ساخن

نصائح:

  • استخدمي دجاج طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
  • يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
  • إذا كنت لا ترغبين في القلي، يمكنك خبز الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

طريقة عمل فراخ كنتاكى الخلطة السرية

لكل ست بيت جربي طريقة عمل فراخ كنتاكي وصفة الخلطة السرية اعرفي معايا وصفة سرية وسهلة جدا لعمل الفراخ المقرمشة وفاجئي عيلتك بوجبة كنتاكي محضرة في البيت ومضمونة مية ف المية هاتي ورقة وقلم واكتبي طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمشة خطوة بخطوة وادعيلي .

بعيدا عن روتين الغداء وروتين الفراخ وطريقتها التقليدية جربي الفراخ المقرمشة بنفس خلطة كنتاكي السحرية التي يحبها الكبار قبل الصغار ووفري السعر وكمان تبقي مضمونة 

ومعانا ومعاكم خطوات عمل فراخ كنتاكي بطريقة سهلة ……….

1-قطعي الفرخة الكاملة الي ثمان قطع عبارة عن الدبابيس والاجنحة والصدور والاكتاف كل واحد الي اثنين هيبقي معاكي 8 قطع فراخ جاهزين

2- هاتي سكينة وخرمي الفراخ عشان تشرب التتبيلة وتتحمر بسرعة كبيرة .

3- حطي قطع الفراخ دي في التتبيلة وهي………

معلقتين ملح

معلقتين فلفل اسود

كوب ونصف دقيق

معلقتين زعتر

معلقتين شطة

معلقتين بصل بودر

معلقتين ثوم بودر وبارك الله فيما رزق.

#هتجيبي بولة كبيرة وحطي الدقيق والبهارات اللي قلنا عليها واخلطيها ونزلي فيها الفراخ .

4- في بولة تانية خالص كوب ونصف لبن ونزلي فيها الفراخ المتبلة وبعدين رجيعها للخلطة تاني وهكذا ,كرري التتبيلة واللبن تلات مرات عشان تبقي مقرمشة وعليها كذا طبقة .

5- في المرة الرابعة سيبي الفراخ في اللبن وانقعيها في التلاجة لمدة 12 ساعة كاملة .

6- الخلطة الاخيرة عبارة عن “1 م ملح 1 م شطة 1 م كمون 1 م جنزبيل 1 م بص بودر 1 م توم بودر 1 م فلفل اسود” وسيبيها عشر دقايق في الخلطة .

7 – سخني كمية زيت غزير علي النار ونزلي فيه الفراخ وبعدين طلعيها علي مناديل مطبخ وانجوووي بقا .

فيديو سهل لطريقة عمل الكنتاكي