الرئيسية / صحـة وأسرة / أكلتك بالدنيا / بـ2كيلو طماطم.. مكونات وطريقه عمل الكاتشب في البيت بكل سهوله ,كيفيه تحضير كاتشب هاينز المنزلي وطريقه حفظه لأطول فتره ممكنه

بـ2كيلو طماطم.. مكونات وطريقه عمل الكاتشب في البيت بكل سهوله ,كيفيه تحضير كاتشب هاينز المنزلي وطريقه حفظه لأطول فتره ممكنه

طريقة عمل الكاتشب البيتي

الكاتشب هو أحد أشهر الصلصات في العالم، وهو يستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، مثل البرغر والهامبرغر والبيتزا والنودلز. يمكن شراء الكاتشب الجاهز من المتاجر، ولكن صنعه في المنزل أسهل مما تظن، وهو أيضًا أكثر صحة وأقل تكلفة.

المقادير:

  • 2 كوب (500 جرام) من الطماطم المقشرة والمقطعة
  • 1/2 كوب (100 جرام) من السكر
  • 1/4 كوب (60 مل) من الخل الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

طريقة التحضير:

  1. سخني مقلاة متوسطة الحرارة على نار متوسطة.
  2. أضيفي الطماطم إلى المقلاة.
  3. اتركي الطماطم تذبل لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
  4. أضيفي السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة إلى المقلاة.
  5. قلبي حتى تمتزج المكونات.
  6. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح كثيفًا.
  7. صفي الخليط من الشوائب.
  8. صبي الكاتشب في زجاجة محكمة الغلق.
  9. اتركي الكاتشب يبرد تمامًا قبل الاستخدام.

نصائح:

  • يمكنك استخدام أي نوع من الطماطم في هذه الوصفة، ولكن الطماطم الكرزية أو الطماطم الكرزية هي الأفضل.
  • إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر أو 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف إلى الخليط.
  • يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الزبيب إلى الخليط.

تقديم الكاتشب:

يمكن تقديم الكاتشب مع العديد من الأطباق المختلفة، مثل البرغر والهامبرغر والبيتزا والنودلز. يمكنك أيضًا استخدامه كصلصة للسندويشات أو كإضافة إلى الأطباق الأخرى، مثل السلطة أو الفطائر.

سوف نقدم لكم متابعينا طريقه عمل الكاتشب الصحي في البيت ,الكاتشب هاينز الدايت والحار ,وسيكون افضل بالتأكيد من الكاتشب المصنع بالخارج الذي قد يشتمل علي بعض الالوان الصناعيه والمواد الغير مفيده .

أقرأ ايضــا..

مكونات وطريقه عمل الكاتشب في البيت بكل سهوله ,كيفيه تحضير كاتشب هاينز

المنزلي وطريقه حفظه لأطول فتره ممكنه .

نتيجة بحث الصور عن طريقه عمل الكاتشب

واليكم الان أسهل طريقه لعمل الكاتشب الاقتصادي في البيت ,بمكونات بسيطه ,بجانب أيضا اضافه الطعم الذي تفضله أسرتك .

ـ طريقه عمل الكاتشب الاقتصادي في البيت .

مقادير ومكونات الكاتشاب .

الجزء الاول والاساسي .

(1) كيلو طماطم مقطعه ,تكفي هذه الكميه للاستخدام 10 أيام حسب صلاحيه الكاتشب .

(2) بصله مقطعه وفص ثوم مقطع .

(3) عود قرفه و4 فصوص قرنفل .

الجزء الثاني من مكونات الكاتشب .

(4) ربع كوب خل .

(5) ربع كوب سكر .

(6) ربع كوب ماء .

(7) ربع كوب ليمون .

(8) ملعقه كبيره عسل اسود .

(9) ملعقه كبيره نشاء .

(10) ربع معلقه ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبه .

ـ طريقه تحضير الكاتشب في البيت .

نتيجة بحث الصور عن طريقه عمل الكاتشب

(1) نجهز الطماطم في اناء ماء ساخن علي النار ونزيل قشرتها بالطريقه المعتاده .

(2) ثم نضع مكونات الجزء الاول في اناء علي النار دون ماء ,ثم نتنظر حتي تذوب الطماطم وذلك لمده 30 الي 40 دقيقه .

(3) نصفي الخليط من القشور والبذور أو شوائب أخري .

(4) نعيد المقدار المصفي علي النار نره أخري ,ثم نضيف له مكونات الجزء الثاني كما أوضحنا .

(5) نقوم بتقليب خليط الكاتشب جيدا حتي تذوب المكونات مع الطماطم ,وذلك لمده ربع ساعه اخري .

(6) نرفع اناء الكاتشب من علي النار ونتركه حتي يبرد .

ونذكركم أنكم ان كنتم تريدون مزيد من الوصفات الشهيه والصحيه ,احرصي ان تكوني علي تواصل دائم بموقعنا ليصلك كل جديد .