2كيلو لبن جاموسى” طريقة عمل الجبنة الموزاريلا باللبن الرايب فى البيت , ازاى اعمل الجبنة الموتزاريلا فى البيت بطريقة سهلة لشيف سالي \ للشيف هالة وتقديم طريقة عملها

طريقه جبنه مادزوريلا في البيت لشيف سالي” جبنة موزاريلا فى البيت ” طريقة عمل الجبنة الموزاريلا باللبن الرايب , نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا القناة وجبن الموتزاريلا أو المُتْزَرِلَّة أو المُزَرِلَّة هو منتج غذائي إيطالي يتمتع بحماية بموجب ضمان التخصص التقليدي. ويستخدم المصطلح لأنواع عديدة من الجبن الإيطالي التي تُصنع باستخدام اللف ثم القطع | Mozzarella di Bufala مصنوعة من حليب جاموس الماء المنزلي

نيوز طريقة سهلة لعمل الجبنة الموزاريلا فى البيت وطريقة عملها باللبن القاطع ومع الشيف هالة نقدم لكم

معها الطريقة لعملها , تابعونا الان من خلال هذه المقالة لمشاهدة اسهل الطرق .

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت بالصور :

بمقادير بسيطة الان سوف نخبركم بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا فى البيت تابعونا

المكونات \

• عدد 8 كوب كبير من اللبن كامل الدسم
• ربع كوب كبير عصير ليمون
• نصف كوب كبير من الخل

طريقة التحضير \

• نضع اللبن فى اناء على نار متوسطة ثم نضيف اليه الليمون الخل ونقلب جيدا وفى اثناء التقليب سوف تظهر لنا قطع بيضاء نستمر فى التقليب ايضا ثم بعدها سوف تبدأ ظهور قطع من الجبن الطرية ونستمر فى التقليب حتى تتكون لدينا قطعة من الجبن ويصبح لها قوام مطاطى ثم نخرجها ونقوم بعصرها اذا كان فيها بعض الماء وبعدها نضعها فى الفريزر حتى تتجمد وبعدها نقوم ببشرها ونستخدمها كما نريد .

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا باللبن الرايب :

المكونات \

• كيلو من اللبن الرايب
• كوب من اللبن البودرة
• معلقة ص من الملح
• ماء مثلج
• قطعة من الشاش

طريقة التحضير \

• نضع كمية من الماء فى حلة ونضعها على النار ثن نقوم بوضع حلة اخرى اصغر داخل حلة الماء ونضع بها اللبن الرايب وبعدها نضيف الملح واللبن البودرة الى اللبن ونقوم بالتقليب المستمر وبعدها نطفى النار ونترك اللبن حتى يبرد وبعدها سوف يتكون قطع من الجبن داخل اللبن وبعدها نقوم بتصفيتها ونقطعها الى كرات ثم نقوم بوضع الكرات داخل قطعة الشاش وبعدها نضعه فى وعاء الماء المثلج وبعدها نخرجها من الماء ونضعها فى الميكروويف لمدة نصف ساعة ثم نعجنها بعد ذلك ونضعها فى الماء المثلج من جديد ونستمر فى ذلك حتى نحصل على القوام المطاطى للجبنة وبعدها نقوم ببشرها .

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا للشيف هالة :

بالفيديو الان سوف نوضح لكم مع الشيف هالة طريقة عمل الجبنة الموزاريلا تابعونا