1. أضيفي البيضة والحليب والفانيلا، واعجني المزيج حتى يصبح متجانسًا وناعماً.
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في الزيت الساخن.
4. اقلبي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
5. ارفعي الكرات من الزيت، وضعيها في الشربات البارد.
6. اتركي الكرات في الشربات لمدة 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة.

نصائح

• للحصول على أفضل النتائج، استخدمي زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.
• لا تحفري الكرات في الزيت، لأن ذلك سيجعلها تمتص الكثير من الزيت.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة، مثل الفستق الحلبي أو الجوز أو الشوكولاتة.

أقرأ ايضــا..

طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام الحلويات الشرقية اللذيذة بالفيديو بلح الشام هو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها في السعودية مصر وبلاد الشام والعراق وتركيا والسودان. ويطلق عليها في العراق تسمية داطلي، وفي إيران باميه، وفي تركيا تولومبا .

الكمية تكفي
9 فرد
وقت التحضير
60 دقيقه
وقت الطهي
20 دقيقه
المقادير
نصف كيلو دقيق حوالى 2 كوب ونصف
نصف لتر ماء
كوب زيت
نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر
نصف معلقه صغيره فانيليا
زيت للتحمير
شراب ثقيل جدا
6 بيضه
التحضير
نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا

نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه

نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض

اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده

الطهى
نضع الجينه بكيس به بلبله

نقطع الجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد

نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين

بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك
ملاحظات
زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد

اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن

ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل

الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر