يمكنك إضافة أي نوع من التوابل الأخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل: الزعتر، أو الروزماري، أو الأوريجانو لشواء اللحم: طريقة عمل اللحمة المشوية للشيف حسن تتبيلة مشويات الفحم طريقة اللحمة المشوية على الفحم – YouTube على طريقة الشيف هاله فهمي
نقدم لكم اليوم بأبسط الامكانيات طريقة عمل اللحمة المشوية علي الفحم فى المنزل, زي المطاعم بالظبط وبطريقة سهلة جدا ..لم يعد من الصعب عمل تتبيلة اللحم المشوي بالفرن, فنحن نقدم لكم وصفة جميلة وشهية لتتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي, فقط تابعونا وطبقوا وصفاتكم
أقرأ ايضــا..
طريقة اللحمة المشوية على الفحم – YouTube
نقدم لكم اليوم متابعينا الكرام اجدد طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم للشيف الشربينى وكمان بمناسبة العيد ده بنشرح ليكم تتبيلة اللحمة الضانى المشوية على الفحم, وكمان تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم, بالاضافة الي تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي.
المقادير
اول حاجة هتجيبي اللحمة مثلا كدة كيلو وتقطعيه مكعباتٍ متوسطة الحجم. ست حبات طماطم المقطعة لأربعة أرباع. وكمان ست بصلات مقطعة لأربعة أرباع.وعايري معاهم ربع كوباية من زيت الزيتون.وجهزي أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. رشة ملح. ربع و ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.و نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات. ربع ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة هتجبيها من اي عطار.
تتبيله اللحمه المشويه علي الفحم بكل تكاتها عشان تستوي معاكي
الطريقة
اخلطي الزيت والبهارات في بولة كبيرة ودي هتكون التتبيله
انقعي اللحمة في التتبيلة لمدة ساعتين في التلاجة لكن اوعي تنسي تطلعيها قبل الطبخ بساعه
هاتي سيخ خشب او حديد وهتجطي حتة لحمة وراها ربع بصلة وربع طماطم لغاية ما تخلصي الكمية
هاتي شواية “جريل” وولعي علي الفحم ورصي الاسياخ علي الشبكة وقلبيها كويس لغاية ما تتحمر
واخيرا بقا في الاخر قدميها علي طبق كبير متزين بالبقدونس وبالهنا والشفا.
طريقة عمل اللحم المشوي علي الفحم للشيف الشربينى
طريقة عمل اللحم المشوي علي الفحم للشيف نجلاء الشرشابي
– قومي بإختيار قطعة اللحم المناسبة. تعتمد جودة المنتج النهائي على مكوناتك الأولية.
– لا تقومي بطهي شرائح اللحم مباشرة من الثلاجة.
– لا تقومي بتتبيل شرائح اللحم في وقت مبكر جدًا.
– تأكدي من جفاف اللحم قبل وضعه على النار.
– لا تبدئي بدون شواية ساخنة جدًا.
– لا تنسي مقياس الحرارة – حتى لو كنت محترفة.
– لا تقلبي شريحة اللحم أكثر من مرة.
– لا تنسي أن تدعي شرائح اللحم تستريح.