طريقة تحضير اللحمة المشوية للشيف حسن: تتبيلة اللحمة المشوية فاطمه_ابو حاتي تتبيلة خطيرة لمشاوي العيد طريقة عمل اللحمة المشوية للشيف حسن تتبيلة اللحمة المشوية للشيف علاء الشربينى
نقدم لكم اليوم بأبسط الامكانيات طريقة عمل اللحمة المشوية علي الفحم فى المنزل, زي المطاعم بالظبط وبطريقة سهلة جدا ..لم يعد من الصعب عمل تتبيلة اللحم المشوي بالفرن, فنحن نقدم لكم وصفة جميلة وشهية لتتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي, فقط تابعونا وطبقوا وصفاتكم.
أقرأ ايضــا..
تتبيلة خطيرة لمشاوي العيد – تتبيلة اللحم المشوي – YouTube
نقدم لكم اليوم متابعينا الكرام اجدد طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم للشيف الشربينى وكمان بمناسبة العيد ده بنشرح ليكم تتبيلة اللحمة الضانى المشوية على الفحم, وكمان تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم, بالاضافة الي تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي.
المقادير
اول حاجة هتجيبي اللحمة مثلا كدة كيلو وتقطعيه مكعباتٍ متوسطة الحجم. ست حبات طماطم المقطعة لأربعة أرباع. وكمان ست بصلات مقطعة لأربعة أرباع.وعايري معاهم ربع كوباية من زيت الزيتون.وجهزي أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. رشة ملح. ربع و ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.و نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات. ربع ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة هتجبيها من اي عطار.
تتبيله اللحمه المشويه علي الفحم بكل تكاتها عشان تستوي معاكي
الطريقة
اخلطي الزيت والبهارات في بولة كبيرة ودي هتكون التتبيله
انقعي اللحمة في التتبيلة لمدة ساعتين في التلاجة لكن اوعي تنسي تطلعيها قبل الطبخ بساعه
هاتي سيخ خشب او حديد وهتجطي حتة لحمة وراها ربع بصلة وربع طماطم لغاية ما تخلصي الكمية
هاتي شواية “جريل” وولعي علي الفحم ورصي الاسياخ علي الشبكة وقلبيها كويس لغاية ما تتحمر
واخيرا بقا في الاخر قدميها علي طبق كبير متزين بالبقدونس وبالهنا والشفا.
طريقة عمل اللحم المشوي علي الفحم للشيف الشربينى
طريقة عمل اللحم المشوي علي الفحم للشيف نجلاء الشرشابي
ـ في وعاء قطعي الثوم والبقدونس إلى مربعات صغيرة.
ـ في وعاء كبير ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وأضيفي البقدونس والثوم.
ـ ضعي اللحم على التتبيلة السابقة وتبليه من جميع الجوانب جيدًا.
ـ ضعي اللحم في الثلاجة واتركيه لمدة ساعة كاملة.
ـ ضعي قشر الليمون مع عصير الليمون والخل والمستردة والملح والفلفل الأسود والزيت في إناء وقلبيهم جيدًا حتى تمام الامتزاج واتركيهم جانبًا.
ـ ضعي الشواية على النار وادهنيها بالزيت ثم ضعي اللحم على الشوية واتركيه حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
ـ ارفعي اللحم من على الشواية بعد تمام النضج ثم اتركيه قليلًا ليبرد.
ـ قطعي اللحم إلى شرئح وضعيه في طبق التقديم.
ـ ضعي أوراق الجرجير مع خليط الليمون والخل ثم ضعي القليل منه مع اللحم في طبق التقديم.
ـ أضيفي القليل من الجبن البارميزان المبشور على اللحم الستيك ثم قدميه بالهنا والشفا.