اسعار البط بانواعه النهاردة| طريقة عمل البط المسكوفى والمرجان عزومة أول يوم رمضان 2024 – طريقة عمل البط المحشى بالارز منال العالم بالبرتقال (ريحة وطعم يجنن)

أقرأ ايضــا..

طريقة عمل البط المسكوفى والمرجان

مع اقتراب الشهر الكريم كل عام وانتم بخير غداً اول أيام رمضان ، وفى أول رمضات تحلى اللمة والعزومات وتلف الاسرة المصرية حول المائدة عل مالذ وطاب من أشهي المأكولات.

ومن العادات المصرية فى أول يوم رمضان العزومة على “دكر بط” وبهذة المناسبة السعيدة نقدم طريقة عمل البط سواء المسكوفى او المرجان لعزومة أول يوم رمضان.

وسنذكر عدة طرق لطريقة عمل البط المحشى بالارز بالفيديو للشيف منال العالم كمان أفضل طريقة لعمل البط بالبرتقال.

1. طريقة عمل البط المسلوق
2. مدة طبخ البط
3. طريقة عمل البط المصرى
4. طريقة عمل البط بالفرن
5. طريقة سلق البط
6. احلى طريقة لعمل البط
7. طريقة عمل البط المحشى بالارز
8. طريقة طبخ البط منال العالم

احلى طريقة لعمل البط طريقة طبخ البط منال العالم ريحة وطعم يجنن

https://www.youtube.com/watch?v=qZwMJymOiVI

طريقة عمل البط بالبرتقال

البطّ بالبرتقال

مكونات البطّ بالبرتقال

• بطّة كبيرة الحجم ومغسولة بشكلٍ جيّد.
• كوب من عصير البرتقال.
• حبّة من البرتقال.
• ملعقة من أوراق الرّيحان الطّازجة والمفرومة.
• ملعقة صغيرة من عصير الّليمون.
• كوب من العسل.
• كوب من الزّبدة، أو ما يعادل أصبعين.
• ملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من زنجبيل البودرة.

طريقة تحضير البط بالبرتقال

• اخلطي كلّاً من الملح، والفلفل الأسود، والزّنجبيل، والرّيحان في وعاءٍ صغير، ومن ثم تبّلي البطّة بهذا الخليط.
• قطّعي حبّة البرتقال إلى أربعة أجزاء، وثمّ استخدميها في حشو البطّة.
• ضعي كلّاً من العسل، وعصير البرتقال، والزّبدة، وعصير اللّيمون في وعاءٍ على النّار، وقلّبي الخليط جيداً إلى أن يتمّ الحصول على شراب.
• ضعي البطّة في صينيّة، وادهنيها بالشّراب الذي نتج عن الخطوة السّابقة.
• أدخلي البطّة إلى الفرن،على درجة حرارة 190 مئويّاً لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة، حتّى تصبح ناضجةً من جميع جوانبها.
• أخرجي البطّة من الفرن بعد أن تنضج، واسكبي بقيّة الشّراب عليها لتصبح جاهزةً للتّقديم.

فيديو احلى طريقة لعمل البط طريقة عمل البط المحشى بالارز

https://www.youtube.com/watch?v=sjIK5mtj-WQ

طريقة عمل البط المصرى طريقة عمل البط بالفرن

المقادير
بطه متوسطه الحجم مغسوله ومنقوعه مش اقل من ساعتين فى مياه وملح وفلفل اسمر وكمون وخل وليمون
2 بصله متوسطه مقطعه شرايح
2 او 3 معلقه صلصه طماطم
2 معلقه خل
ملعقتين زيت
ملعقتين سمنه
ملعقة ملح صغيره
نص ملعقة صغيره كمون
نص ملعقه صغيره فلفل اسمر
نص ملعقه صغيره بهارات
طريقة التحضير
2 دقيقة
اقدحى معلقه سمنه كبيرة مع شويه زيت فحله البط وانزلى بالبطه عليها زى ماهى كده من غير مياه وسيبيها دقيقتين وبعدين اقلبى على الوش التانى وبردو سيبيها دقيقتين ارفعيها من على النار وحطيها على غطا الحله.
وبعدين تشوحى بصلتين متقطعين شرايح وفلفل اسود فالسمنه وترجعى تنزلى بالبطه عليهم وتقلبيها بردو.
وبعدين تحطى الكبده بتاعتها والقوانص طبعا وشوحيهم وانزلى بقى بالمياه تغطى البطه وتوابلك الحلوه واول ما تغلى وطى عليها وسيبيها على النار ساعتين وابدأى جسيها بشوكه شوفيها استوت ولا لأ لو استوت يبقى طلعيها وسيبيها تهدا او تبرد لحد ما تنشف خااااااااالص من شوربتها.
تكونى حضرتى 3 معالق صلصه طماطم ومعلقتين خل طعام ونص معلقه اكل زيت طعام وملح وفلفل اسود وقلبيهم كويس وادهنى بيهم البطه وبردو سيبيها تشربهم.
تكونى قدحتى سمنه وزيت فصينيه وتحطى البطه عليهم وتنزليها على الفرن تتحمر من كل جوانبها او تكملى بالشوايه وبالف هنا وشفا.

طريقة عمل البط المسلوق مدة طبخ البط طريقة عمل البط المصرى طريقة عمل البط المشوي بالفرن بالخطوات المصوره ريحة وطعم يجنن

المقادير :

– بطة
– جزر مقطع
– بصل مقطع
– كرفس مقطع
– ملح وفلفل أسود وبهارات
– زيت
الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة ريحة وطعم يجنن.

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز وضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .