الرئيسية / صحـة وأسرة / أكلتك بالدنيا / عجينة المعجنات الطريه/طريقه عمل الباتيه بالجبنه في المنزل بطريقه سهله ومش مكلفه ,تعرفي علي أسهل طريقه لخبر عجينه الباتيه بالصور للشيف الشربيني وسالي فؤاد

عجينة المعجنات الطريه/طريقه عمل الباتيه بالجبنه في المنزل بطريقه سهله ومش مكلفه ,تعرفي علي أسهل طريقه لخبر عجينه الباتيه بالصور للشيف الشربيني وسالي فؤاد

هناك العديد من الوصفات لعجينة المعجنات الطرية، لكن هناك بعض المكونات الرئيسية التي تشترك فيها جميعها. هذه المكونات هي:

  • الدقيق: يوفر الدقيق الهيكل للعجينة ويساعد على منع تكسيرها.
  • الماء: يحافظ على نعومة العجينة ويساعد على ربط المكونات معًا.
  • الخميرة: تساعد الخميرة على رفع العجينة وجعلها خفيفة ومتجددة الهواء.
  • الملح: يضيف الملح نكهة للعجينة ويساعد على منع الخميرة من النمو الزائد.

فيما يلي وصفة بسيطة لعجينة المعجنات الطرية:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/2 كوب ماء دافئ
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

التعليمات:

  1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر.
    صورة عجينة المعجنات الطرية
  2. في وعاء آخر، اخلطي الزيت النباتي والماء الدافئ والملح.
  3. أضيفي خليط الماء إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
  4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
  5. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
  7. افردي كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  8. ضعي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  9. اخبزي الفطائر لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  10. قدمي الفطائر ساخنة أو باردة مع الحشوة المفضلة لديك.

إليك بعض النصائح للحصول على عجينة معجنات طرية:

  • استخدمي دقيقًا متعدد الاستخدامات أو دقيقًا لجميع الأغراض.
  • استخدمي ماء دافئ، حوالي 105-115 درجة فهرنهايت (40-46 درجة مئوية).
  • لا تبالغي في العجن، فقد يؤدي ذلك إلى جعل العجينة قاسية.
  • غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها.
  • اخبزي الفطائر في فرن ساخن، حتى تنضج تمامًا.

النهارده هنقدملك اسهل طريقه لعمل باتيه الجبنه في البيت من غير اي جهد أو تعب ,بدل ما تشتري العيش الفينو والجبن وحاجات غيرها كتير عشان السندويتشات بتاعت اطفالك في المدرسه ,ممكن تعملي باتيه الجبنه ال هيريحك اقتصاديا وكمان في الجهد والوقت .

أقرأ ايضــا..

طريقه عمل الباتيه بالجبنه في المنزل بطريقه سهله ومش مكلفه

,تعرفي علي أسهل طريقه لخبر عجينه الباتيه بالصور للشيف

حسن وسالي فؤاد .

يعتبر باتيه الجبنه من الوجبات المحببه جدا للأطفال والكبار ,عشان كرده قررنا نقدملك أسهل وأفضل طريقه لعمل باتيه الجبنه في المنزل .

والان سنقدم لك المكونات والمقادير اللازمه لصنع باتيه بالجبنه في منزلك .

ـ المكونات

كوب زبادي

كيلو دقيق

كيس خميره

فانيليا

بيكنج بودر

ملعقتين سكر كبيره

2 كيس لبن بودره

لبن وماء

بيضه

م .ك خل

4 ملاعق زيت

00:25 كوب سمنه

م. ص ملح

ـ الخطوات

نتيجة بحث الصور عن طريقه عمل الباتيه بالجبنه في البيت

(1) ناتي بطبق ونضع فيه ملعقتين سكر وكيس خميره والقليل من الماء الدافئ .

(2) وطبق أخر نضع فيه الفانيليا وبيضه والزيت وملعقه خل ثم نقوم بالتقليب جيدا ونضع عليها الزبادي .

(3) وطبق العجن ننخل الدقيق وعليه البيكنج بودر واللبن البودره ثم نقوم بالتقليب جيدا ثم نفضي العجين والبيض ونقوم بالعجن ,وان كانت تحتاج لبن قومي بتزويدها لبن دافئ .

(4) ثم نتركها حوالي ساعه حتي تخمر ,ونقطع بعد ذلك الي كور صغيره .

(5) ثم قومي بتشكيل العجين.

(6) وعلي الوش بيضه مع فانيليا أو لبن و نسكافيه وسمسم وحبه البركه ,ثم نقوم بادخلها الفرن لمده نصف ساعه ,وبعد ان تنضخ نقوم بفتح الشوايه .

وللمزيد من الوصفات والاكلات المتنوعه كونوا علي متابعه متواصله بموقعنا القناه نيوز ,نشكركم علي زيارتكم أيها الزوار الكرام .