طريقة عمل تورتة الفانيليا
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب لبن
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية كيك بحجم 22 سم بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت واللبن والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل حشوه وتزيينه.
طريقة عمل حشوة الكريمة:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تصبح هشة.
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
طريقة تزيين التورتة:
- قسمي الكيك إلى طبقتين.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم ووزعي عليها طبقة من الكريمة.
- ضعي طبقة الكيك الثانية ووزعي عليها طبقة من الكريمة.
- زيني التورتة حسب الرغبة.
نصائح:
- للحصول على كيك هش، تأكدي من خفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
- لا تبالغي في خفق الكريمة، حيث قد تتحول إلى الزبدة.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكريمة، مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو النكهات المفضلة لديك.
أفكار للتزين:
- يمكنك تزيين التورتة بالكريمة والفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة أو أي زينة أخرى تفضلينها.
- يمكنك أيضًا عمل نقشات على سطح التورتة باستخدام كريمة الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.
ملاحظات:
- يمكن تخزين التورتة في الثلاجة لمدة يومين.
- يمكن تجميد التورتة لمدة شهرين.
أقرأ ايضــا..
سوف نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة وسهلة ويحبها الكثير , تورتة الشوكولاتة , حيث ان التورتة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الناس, وهي شئ اساسي في الاحتفالات والمناسبات , وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة بالخطوات
التورتة هي الحلوي التي يعشقها الكبار والصغار، وهي من الحلوي المفضلة عند الكثير من الناس، وهي تعتبر ركن اساسي في الاحتفالات واعياد الميلاد، ولا يكون احتفال بدون تورتة
وهي مناسبة لجميع المناسبات , زفاف, عيد ميلاد, نجاح , خطوبة, مولود جديد, اي مناسبة شخصية او عامة يكون بها تورتة
ولأنها من الحلوي المفضلة لدي الكثير حرصنا علي تقديم الخطوات لكم وطريقة تحضيرها في المنزل دون الحاجة الي شرائها وذلك سوف يوفر لكم الجهد والمال والوقت ايضا
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة:
*المقادير:
- كوب دقيق
- كوب سكر ناعم
- 6 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
*مقادير ومكونات حشوة التورتة والتزيين:
- كريمة شوكولاتة
“عبارة عن 2 كوب كريمة خفق , ملعقة صغيرة كاكاو , 2 ملعقة صغيرة سكر”
- شوكولاتة قطع للتزيين
- 250 جرام شوكولاتة سائلة
قبل البدء في عمل التورتة شغلي الفرن علي درجة حرارة 180
*طريقة تحضير التورتة:
- احضري وعاء ثم اضيفي فيه الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو
- في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض والسكر والفانيليا لمدة 20 دقيقة
- ضيفي خليط البيض والفانيليا والسكر الي الدقيق
- قلبيهم جيدا مع بعض
- احضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة والقليل من الدقيق
- ضعي الخليط في القالب
- ادخلي القالب في الفرن لمدة ساعة حتي تنضج التورتة تماما
- بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن ثم ضعيها علي قاعدة شبكية حتي تبرد
- نقطع الكيكة افقيا الي 3 اجزاء متساوية
- نفصل كل جزء بمفرده ونضيف علي كل جزء كريمة الشوكولاتة وبعد وضعها نساوي الطبقات فوق بعضها
- وايضا نغطي جوانب الكيكة بكريمة الشوكولاتة
- ثم بعد ذلك نضعها في الثلاجة حتي تتماسك
- ثم بعد ان تبرد نخرجها من الثلاجة ونضع علي الوجه الكريمة السائلة او بشر الشوكولاتة او اي طريقة تزيين تفضلونها