ابهري زوجك بافضل واحسن طريقه لعمل كفته البرغل منال العالم بالمنزل مرة للشيف نجلاء الشربينى و سالي فؤاد

دلوقتي ابهري زوجك مع طريقة عمل كفتة البرغل للشيف الشربينى بافضل واحسن طريقه لعمل كفته البرغل بالمنزل مرة للشيف و كفتة البرغل منال العالم نجلاء الشربينى و سالي فؤاد وطريقة عمل الكفتة بالبرغل المقليه

طريقة عمل كفتة البرغل فتكات

كفتة البرغل المشوية كفتة بالبرغل سالي فؤاد

كفتة بالبرغل نجلاء الشرشابى وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كفتة بالبرغل بطريقة بسيطة.

أقرأ ايضــا..

المقادير:
1 كوب برغل مغسول ومنقوع + 1/2 كيلو لحمه مفرومة + 1 بصلة كبيرة الحجم + 1 ربطة بقدونس مفروم + ملح وفلفل + قرفة وزنجبيل بودر + عصير طماطم + 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم + بهارات مشكلة + زيت.
الطريقة:
تفرم مكونات الكفتة كلها معا (اللحمة المفرومة – البرغل – البصلة – البقدونس) وتتبل بالملح والفلفل وقرفة والزنجبيل.
تفرم جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
تشكل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
فى صينية بايركس تدهن بالزيت، وترص بها أصابع الكفتة.
توضع الكفتة فى الفرن مدة عشر دقائق حتى تتشمع فقط.
فى بولة عميق يقلب عصير الطماطم مع الثوم المفروم وتتبل بالملح والفلفل وبهارات الكفتة المشكلة.
يصب عصير الطماطم فوق الكفتة وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى الكفتة.
تخرج من الفرن.. وترص فى طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس.

طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة

يلا الغداء ووصل
مين هياكل معانا .
طريقه عمل كفته البرغل.

المقادير:

كيلو لحمه مفرومه وشين
4 ملاعق كبيره دهن مفروم أو اكتر
ربع كيلو برغل ناعم مغسول ومش منقوع
نصف كوب بقدونس مفري
تفل بصله كبيره مبشوره او 2 وسط
مية البصل المبشور
ملعقه صغيره توم مفروم
ملعقه صغيره بكنج بودر
عصير طماطم
ملح فلفل اسود بهار لحم شعرة قرفه
توم بودر بصل بودر جنزبيل بودر

الطريقه :

ضيفي للحم الدهن والبرغل المغسول والتوابل
وتفل البصل والتوم المفروم والفلفل الاخضر
اخلطي كويس جدا ودخليها التلاجه قبلها بيوم
واحتفظي بعصير البصل في التلاجه
خرجيها وضيفي البكنج بودر والبقدونس
ولو ناشفه لان البرغل هيشرب اي سائل فيها ضيفي كميه من عصير البصل
جهزي طبق ونزلي فيه عصير البصله والطماطم وشعرة ملح وفلفل اسود
وصبعيها على ايد ملعقه خشب وبليليها بعصير البصل والطماطم ورصي في صينيه
دخليها فرن عالي الحراره واول وشها ما ياخد لون خرجيها
وممكن تطفي فيها فحمه على ورقة فويل مدهونه زيت
او تشويها على جريل او على الفحم
وبالف صحه وعافيه