ميه البصل.. سر طريقة عمل كباب الحاتي على الفحم طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف حسن طريقة عمل اللحم المشوي على الطريقة االمصرية

بعض النصائح الإضافية لشوي اللحمة على الفحم:

• يمكنك استخدام الفحم المشتعل أو الفحم المضغوط.
• إذا كنت تستخدم الفحم المشتعل، فتأكد من أن الجمر قد برد قليلًا قبل وضع اللحم عليه.
• يمكنك استخدام الشواية أو الفرن المزود بخاصية الشواء.
• إذا كنت تستخدم الشواية، فتأكد من دهنها بالزيت النباتي أو الزبدة قبل وضع اللحم عليها.

طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

المقادير:

• 1 كيلو لحم مقطع إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر

طريقة التحضير:

1. اغسلي اللحم جيدًا بالماء البارد وتجفيفه بمنشفة ورقية.
2. اخلطي البهارات معًا في وعاء صغير.
3. افركي البهارات على شرائح اللحم من جميع الجهات.
4. سخني الشواية أو الفرن المزود بخاصية الشواء على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي شرائح اللحم على الشواية أو في الفرن.
6. شوي اللحم لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج من الداخل دون أن يحترق من الخارج.
7. اتركي اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

قدمي اللحمة المشوية مع الأرز أو البطاطس أو السلطة.

تتبيلة الكفتة وطريقة عمل كباب الحاتي على الفحم طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف حسن وأطيب تتبيلة لحمة مشوية مشوي على الفحم طريقة عمل اللحم المشوي على الطريقة االمصرية ونقدم لكم اليوم بأبسط الامكانيات طريقة عمل اللحمة المشوية علي الفحم فى المنزل, زي المطاعم بالظبط وبطريقة سهلة جدا ..لم يعد من الصعب عمل تتبيلة اللحم المشوي بالفرن, فنحن نقدم لكم وصفة جميلة وشهية لتتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي, فقط تابعونا وطبقوا وصفاتكم

 

نقدم لكم اليوم متابعينا الكرام اجدد طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم للشيف الشربينى وكمان بمناسبة العيد ده بنشرح ليكم تتبيلة اللحمة الضانى المشوية على الفحم, وكمان تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم, بالاضافة الي تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي.

المقادير 

اول حاجة هتجيبي اللحمة مثلا كدة كيلو وتقطعيه مكعباتٍ متوسطة الحجم. ست حبات طماطم المقطعة لأربعة أرباع. وكمان ست بصلات مقطعة لأربعة أرباع.وعايري معاهم ربع كوباية من زيت الزيتون.وجهزي أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. رشة ملح. ربع و ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.و نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات. ربع ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة هتجبيها من اي عطار.

تتبيله اللحمه المشويه علي الفحم بكل تكاتها عشان تستوي معاكي

الطريقة

اخلطي الزيت والبهارات في بولة كبيرة ودي هتكون التتبيله

انقعي اللحمة في التتبيلة لمدة ساعتين في التلاجة لكن اوعي تنسي تطلعيها قبل الطبخ بساعه

هاتي سيخ خشب او حديد وهتجطي حتة لحمة وراها ربع بصلة وربع طماطم لغاية ما تخلصي الكمية

هاتي شواية “جريل” وولعي علي الفحم ورصي الاسياخ علي الشبكة وقلبيها كويس لغاية ما تتحمر

واخيرا بقا في الاخر قدميها علي طبق كبير متزين بالبقدونس وبالهنا والشفا.

 طريقة عمل اللحم المشوي علي الفحم للشيف الشربينى

طريقة عمل اللحم المشوي علي الفحم للشيف نجلاء الشرشابي

لحم مفروم ، بهارات ، كمون ، بهارات مشويات ، زعتر باودر، جنزبيل باودر، حبهان باودر ، ملح ، فلفل، ماء طماطم.